Gästebuch Waidlerhaus Rittsteig

Liebe Gäste,

aufgrund einer Spamflut haben wir den direkten Zugang zu unserem Gästebuch unterbunden. Wir bitten Sie, Ihre Einträge zunächst per >> eMail an Herrn Lemberger zu senden. Wir werden diese dann umgehend ins Gästebuch integrieren. Vielen Dank für Ihr Verständnis!

Name: Holger Bühring
eMail: holger.buehring(at)gmx.de
Datum: 28.01.2008 um 11.41.17

Kommentar: Sicherlich ist es Stil, nur schöne Gedanken an einen Urlaub in ein Gästebuch einzutragen.

Wir möchten mit dieser Art brechen: Das Waidlerhaus in Rittsteig ist völlig ungeeignet für Gäste die Probleme mit dem Übergewicht haben. Herr Lemberger machte mit seiner tollen Küche jeden Versuch zur Maßhaltung zunichte. Dennoch haben wir unsere Zeit in der schönen Umgebung genossen und werden bestimmt noch einmal an der Ort der Versuchung zurückkehren.

Ein Herzliches Dankeschön für die schönen Tage in Ihrem Hause!

Martina und Holger aus Hamburg

Name: Monika Maier
eMail: Monika.Maier3(at)gmx.net
Datum: 18.06.2007 um 21.57.56

Kommentar: Wie konnten die Riedls dieses Kleinod vor mir nur soooooo lange geheimhalten?
Wir haben ein super tolles Wochenende bei Robert verbracht. Unsere Lachfalten haben definitiv ein gutes Training genossen ...
Die schöne Wanderung, durch planlose Zielstrebigkeit und Spontanität gekennzeichnet, gemischt mit perfektem Timing, wurde zum Höhepunkt am Samstag. Die Geschichte wird bestimmt noch oft erzählt werden, auf jeden Fall bei den nächsten Besuchen....

Viele Grüße und bis bald
Monika Maier

Name: Die Schoppers
eMail: die.schoppers(at)web.de
Datum: 26.10.2006 um 18.26.09

Kommentar: Lieber Herr Lemberger,
wir bedanken uns für die erholsamen Urlaubstage, die wir in Ihrem stilvoll renovierten Waidlerhaus verbringen durften. Wir haben uns
richtig wohl gefühlt, nicht zuletzt wegen der ausgezeichneten Speisenfolge. Bleiben Sie weiterhin ein geselliger Wirt und brillanter Koch mit viel Liebe zum Detail. Bis zum nächsten Mal grüßen Sie herzlich
Familie Otto und Hermine Schopper aus München

Name: Herbert + Heike Holland
eMail: hh.holland(at)arcor.de
Datum: 14.02.2006 um 19.39.43

Kommentar: Fast 2 Wochen waren wir zu Gast im Waidlerhaus bei Herrn Lemberger. Ob es uns gefallen hat? Keine Frage. Erst 8 Tage mit viel Sonnenschein und (altem) Schnee, dann kam Neuschnee. Etwas mehr als wir bestellt hatten. Skilanglauf war nun nicht mehr möglich, dafür haben wir das neue Kötztinger Freizeitbad AQACUR ausgiebig genossen.
Die Schneeräumdienste hatten uns den Weg dahin freigemacht.
13 Tage "Lemberger-Speisung" haben Augen und Gaumen verwöhnt. Nur die Hosen sind dabei eingelaufen (ohne Loipe).
Ein herzliches "Dankeschön" an Herrn Lemberger und seinen Vater für das sehr gute "Rundumpaket". Wir kommen bestimmt wieder!!!
Herbert + Heike Holland aus Hamburg
(in Rittsteig vom 29.1. - 11.2.06)

Name: Khalil aus Magdeburg
eMail: khalil1104(at)yahoo.de
Datum: 11.02.2006 um 10.54.39

Kommentar: Es war super bei Herrn Lemberger. Wir hatten einen tollen Urlaub und die Spiele mit den anderen Gästen haben super viel Spaß gemacht.

Ich kann jetzt Ski fahren und damit ich es nicht wieder verlerne, komme ich nächstes Jahr mit meinen Eltern wieder.

Meine Oma bringe ich dann auch noch mit.

Herr Lemberger, Ihr Essen war einfach lecker und beim Uno hab ich doch gewonnen :-)

Schade das der Urlaub so kurz war.

Name: kevin koziolek....mit anhang
eMail: keko007(at)gmx.de
Datum: 10.02.2006 um 19.01.12

Kommentar: Nachdem wir von unserem Skiurlaub wieder Heim gekehrt sind, ist mir am nächsten Tag, so in der Abendbrotzeit bewusst geworden, dass nichts mehr so sein wird wie in der Urlaubszeit. Das Essen war einfach fantastisch, reichlich und abwechslungsreich, dass schnäpschen danach hat wieder ruhe in den verwöhnten
Magen gebracht.
Wir haben die Zeit im Gasthaus sehr genossen. In der entspannten und familiären Atmosphäre haben wir uns sehr wohl gefühlt. Das Skifahren hat auch den meisten von uns Spass gemacht..lach.
Jedenfalls werden wir sicherlich noch einmal wiederkommen, sei es zum Wandern oder zum Skifahren.

Name: Eichhorn Jeremias Sohn, Dorena und Frank
eMail: Klico1965(at)aol.com
Datum: 13.01.2006 um 19.16.27

Kommentar: Auch wenn unser Kurzurlaub nun schon ein paar Tage zurück liegt, erinnern wir uns sehr gerne an ihr ,,Kleines Feines Hotel" !!! Eigentlich sagt das schon alles!
Kleines : gemütliche Atmosphäre, viel Ruhe, geht sehr auf den einzelnen Gast ein, erfüllt auch kleine Sonderwünsche und kein Massentourismus!
Feines: sehr sauber und ordentlich ! Aber das Beste ist das wahnsinnig gute Essen. Herr Lemberger ist ein fantastischer Koch, kein 5 Sterne Koch kann es besser! Aber nicht nur beim kochen ist er spitze sondern auch beim Empfehlen von bestimmten Wanderrouten. Die Wegebeschreibungen sind sehr genau.
Wir fühlten uns rundherum wohl und darum haben wir auch Vorort gleich den nächsten Urlaub gebucht! Weiter so!!!

Grüße von Dorena und Frank , Bis zum März, es bleibt dabei (16.3.-20.3.)

Name: Klaus-Dieter Sprindt
eMail: kaus-dieter.sprindt(at)gmx.de
Datum: 08.01.2006 um 22.18.00

Kommentar: Schön, dass wir dieses sehr persönliche Hotel gefunden haben. Herr Lemberger mit seiner Küche hat uns soooo verwöhnt, dass wir jetzt das Nachsehen haben und die "Kilo`s" wieder abtrainieren müssen. Wir kannten den viel beschriebenen Blutwurz bis zur Anreise noch nicht, wurden jedoch nach jedem Abendessen von der Qualität/Wirkung überzeugter. Ganz besonderes gefiehl uns die abendliche Konversation am Kommunikationstisch nach dem ausgiebigen Dinner. Soviel Persönlichkeit haben wir in noch keinem Hotel kennengelernt. Im Übrigen, wer Joghurt zum Frühstück mag, ist bei Herrn Lemberger ein sehr gern gesehener Gast. Herr Lemberger, wir kommen wieder ....

Name: Christa Staub
eMail: christa-staub(at)t.online.de
Datum: 07.01.2006 um 11.21.16

Kommentar: Hallo, obwohl die Küche geschlossen hatte, hat er uns 8 halb verhungerten Wanderern etwas zu essen gezaubert. Den besten Kaiserschmarren und die beste Brotzeit die wir während des Urlaubs bekommen haben. Das Haus ist sehr gemütlich und der Wirt ein sehr netter Mensch.Viele Grüße aus Essen

Die acht Wanderer

Name: Renate & Jürgen Walter
eMail: fanny49(at)t-online.de
Datum: 24.12.2005 um 19.16.53

Kommentar: Herzlichen Dank für die köstliche Bewirtung in Ihrem kleinen, aber feinen Hotel, lieber Herr Lemberger.
Auch ohne Rezeption haben wir uns bei Ihnen sehr wohl gefühlt.
Ein frohes und gesundes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr
wünscht Ihnen
Familie Walter

Name: Herbert Riedl
eMail: herbert.riedl(at)framatome-anp.com
Datum: 14.09.2005 um 19.40.44

Kommentar: Die Woche vom 05.09 bis 11.09.2005 ...
... hat's mal wieder voll gebracht !

Durchweg schönes Wetter, so daß wir alles unternehmen konnten, was wir uns vorgenommen hatten.
Der Robert hat wie immer in der Küche gezaubert und uns abends mit seinen herrlichen Menüs verwöhnt (Franz u. Isabella haben ab und zu ein bißchen "mitgezaubert").
Nach des Tages Last und Müh' konnte es vorkommen, daß Robert ein "Mich dürstet" hauchte. Dann ist es unbedingt erforderlich, daß man Ihn mit Hilfe eines Stamperls Blutwurz wieder auf die Beine bringt !
Im übrigen haben wir jetzt auch den Beweis, daß Blutwurz & Bärwurz medizinische Eigenschaften besitzen. Bei einer Wanderung
übers "Schwellhäusl" - mit unserem Robert - haben sich unsere "Fußkranken" (eigentlich können sie nach eigenen Angaben nur kurze u. einfache Strecken bewältigen) Richtung Bayr. Eisenstein verlaufen, also doch etliche Kilometer über Berg u. Tal zurückgelegt. Und siehe da, sie haben diese "Strapazen" unbeschadet überlebt. Ja, sie hatten auch am Abend vorher Blut-/Bärwurz eigenommen.
Vielen Dank und bis bald sagen
Ursula & Herbert mit der Erlangen-/Tennenlohe-Crew

Name: Aant en Marijke Mulder
eMail: aan.mulder(at)wxs.nl
Datum: 18.08.2005 um 12.40.57

Kommentar: Aan de heer Robert Lemberger,

Wij hebben een paar mooie dagen in 'Das Waidlerhaus' gehad. We hebben in dat kleine familiehotel genoten van de rust en de goede verzorging. De maaltijden waren prima. Onze gastheer wist door het creëren van een gemoedelijke sfeer het ons naar de zin te maken. Wat ons betreft: voor herhaling vatbaar. Voor wie van gemoedelijke rust wil genieten: een aanrader.

Aant en Marijke Mulder,
de eerste Nederlandse gasten in 'Das Waidlerhaus'

Hallo Herr Robert Lemberger,

Wir hätten einige schöne Tage in 'Das Waidlerhaus'. Das Waidlerhaus ist ein kleines Familiënhotel im Rittsteig. Wir haben genossen von der Ruhe und die gute versorgung. Die Mahlzeiten waren einfach toll! Unser Wirt wusste durch eine gemütliche Sphäre zu organisieren es uns recht zu machen. Was uns angeht: wir machen dass gerne wieder. Wer einige Tage von gemütliche Ruhe will geniessen: an zu raten.

Aant en Marijke Mulder,
die erste Niederländische Gäste im Waidlerhaus

Name: A.u.W.Gehrke
eMail: keine
Datum: 10.08.2005 um 19.50.32

Kommentar: Nur auf diesen Wege, ist es uns möglich,für 4 wunderbare Tage bei ange-nehmer Atmosphäre,urbayrischen Humor und tollen Abendstunden(mit Blutwurz und Bier)uns bei unseren Gastgeber,Herrn R.Lemberger zu bedanken und es gibt für uns keine Frage, wir kommen wieder ein paar Tage.

Name: Ortrun Richter
eMail: ortrunm(at)arcor.de
Datum: 19.06.2005 um 10.14.24

Kommentar: Das wir uns fürs Waidlerhaus entschieden
haben wir bereits nach der Begrüßung gemerkt, das wir richtig liegen.
Das Haus ist klein aber urgemütlich
Der Wirt immer drauf bedacht
alles zu tun was den Gästen Freude macht.
Für Zutaten zum Essen fährt er meilenweit,
die er dann ganz frisch zubereit
und als 4-Gänge Menue mit Bio..... auf den Tisch bringt.
Danach gehts zum gemütlichen Teil an einen Tisch wird sich zusammengesetzt
übers Essen für den nächsten Tag geschmatzt, viel gelacht und übers Wetter getratrscht.
Unser Wetterexperte Herr Lemberger hatte immer Recht: Am Abend ist mit zunehmender Dunkelheit zurechnen.
Wandervorschläge und Ausflugsziele gab es jede Menge.
Zum Schluß gibt es für uns nur eine Ansage:
Wir kommen wieder keine Frage

Herzlichen Dank für einen wunderschönen Aufenthalt

Ortrun Richter und Heinz Harms

Name: Günter Schenk
eMail: Guenter.Schenk(at)fritzwinter.de
Datum: 11.06.2005 um 7.44.19

Kommentar: Die Zeit die ist so schnell verronnen,
doch die Erinnerung die ist gekommen.
Mit Freude denk ich an so manchen Schmaus, beim Robert in dem schönen Waidlerhaus. Das Wetter war auch diesmal schön. wir konnten zum Schwellhäusel und zum Hohen Bogen gehn.
Wir freun uns schon aufs nächste Jahr,der Kegelclub " druff-robb-hem " das ist doch klar.

Name: mannheimer
eMail:
Datum: 03.06.2005 um 2.33.20

Kommentar: hallo robert! seit 1991 kommen wir nach rittsteig nie werde ich deine kässpätzle vergessen oder den rosbraten mit den tollen zwiebelringen. dann war immer zu bei dir jedes jahr wenn wir in rittsteig waren haben wir es bedauert da wir nicht mehr in deinem gemütlichen wirtshaus einkehren konnten naja alles gute aus mannheim vieleicht können wir doch mal wieder bei dir einkehren!

Name: Roland Schneider
eMail: bolec_sch(at)web.de
Datum: 29.05.2005 um 23.16.16

Kommentar: Ich war zwar nur zwei Tage da, aber dieses Haus hat mich wirklich begeistert. Vor allem das Frühstück, das keine Wünsche offen ließ, die überaus freundliche Art des Chefs des Hauses und seine kompetenten Wandervorschläge, bei denen man merkte, dass das, was er empfohl, auch wirklich selbst ausprobiert worden war. Mein fester Vorsatz: Da komm ich in nicht allzu ferner Zukunft wieder mal vorbei und dann auf jeden Fall länger.

Name: Wilfried Eggeling
eMail: wilfried.eggeling(at)volkswagen.de
Datum: 28.04.2005 um 8.41.26

Kommentar: Hallo Robert, es ist schon toll, wenn man sieht was du aus dem Haus gemacht hast. Unser letzter Urlaub bei euch ist schon lange her. Es war 1990. Leider hat mir dann mein Körper einen großen Streich gespielt, an dem ich heute noch zu knabbern habe. Schöne Grüße auch an deinen Bruder und Familie und an alle, die uns vielleicht noch kennen.
Fam. Wilfried, Christa, Normen & Dennis Eggeling aus Calberlah.

Name: Marion Rösler
eMail: WROESLER4(at)AOL.com
Datum: 10.04.2005 um 22.04.12

Kommentar: Hallo Herr Lemberger,
ich habe mir als erstes Ihr Gästebuch durchgelesen und ständig das Gefühl gehabt, da spricht mir einer aus dem Herzen. So gut wie allen Schreibern vor mir hat es auch uns gefallen. Diese 4 Tage waren anders als unsere sonstigen Kurzurlaube.Sie haben uns so nett verwöhnt und unterhalten,dass wir alles getan hätten, um länger bleiben zu können. Auf jeden Fall überlegen wir schon, wie wir das in die Reihe bekommen. Bis dahin wünschen wir Ihnen nur so begeisterte Gäste wie wir es sind und viel Glück ! Familie Rösler aus Berlin

Name: Willi Heinrichs
eMail: williheinrichs(at)t-online.de
Datum: 07.04.2005 um 20.22.14

Kommentar: Zum 60zigsten von Giesela Funck waren wir angereist,
die Straßen waren "schneefrei" und nicht mehr vereist,
was Du lieber Robert - mit Blutwurz - dann am Montag mit uns gemacht,
daran hätten wir tags zuvor im Traum nicht gedacht.
Das war nämlich heftig - mein lieber Mann,
denn wir hatten nicht nur ein "Licht-
lein" - sondern "Alle Lampen" an!
Es waren drei herrliche Tage in "Deinem
Haus" - dafür nochmals herzlichen Dank. Willi

Name: Bärbel & Günter Michel
eMail: guemi(at)arcor.de
Datum: 14.03.2005 um 19.43.25

Kommentar: Hallo, liebe Leser,
wer Herrn Robert Lemberger noch nicht kennt, der sollte das unbedingt schleunigst nachholen. Im Kochen hat er wirklich eine Menge drauf, und wenn wir bedenken, daß wir im Saisonausklang Winter die einzigen Gäste waren, was er da zum Frühstück und zum Abendessen aufgefahren hat, es war einfach umwerfend. Vom ersten Abend an gab es natürlich den allseitig beliebten Blutwurz, der einen richtig durchfeuerte. Und Robert war immer für die Gäste da, freundlich, unkompliziert, zuvorkommend und immer hat man das Gefühl, daß der gast im Mittelpunkt steht. Die Zimmer immer sauber und nicht mal die Holzdielen knarrten, wie wir das von Österreich her kannten.Klein, fein und oho. Vielen Dank ! Wir kommen sicher wieder.

Name: Herbert Riedl
eMail: herbert.riedl(at)framatome-anp.com
Datum: 14.03.2005 um 16.46.11

Kommentar: Wochenende 11. bis 13.03.2005 ...

Sapperlot, das war ein Ding. Anreise am Freitag abend unter sibirischen Verhältnissen, denn ab Furth i.W. waren die Strassen mit Schnee zugeweht.
Sind aber doch gut angekommen und haben die Nerven gleich mit einem Abendessen vom Feinsten beinahe beruhigt. Den Rest erledigten dann mehrere Stamperl Blutwurz.

Über Nacht waren gut 30 cm. Neuschnee gefallen und der Schneefall hielt auch am Samstag an. Deshalb funktionierten wir das Waidlerhaus kurzerhand in eine Schutzhütte um und gingen direkt zum Frühschoppen über. Schließlich wäre es mehr als unvernünftig gewesen sich leichtsinnig den Gewalten der Natur auszusetzen.
Nachmittags haben wir uns dann doch wenigsten zu einem Spaziergang durchgerungen. Zumindest ein bißchen Bewegung, damit das Abendessen wieder 'reinpaßt. Auch dieses Mal war das ohne Blutwurz-Unterstützung nicht zu machen. Gott sei Dank hatte Robert genug Vorrat.

Am Sonntag vormittag waren wir dann doch noch ein paar Stunden Skifahren am Hohen Bogen und hatten dann am Nachmittag, nach einer gemütlichen Kaffeerunde, eine geruhsame Heimfahrt.

Lieber Robert, war wieder mal ein Super-Wochenende und wir sind ja auch bald wieder da. Muß nur überlegen ob nächstes Mal nicht jemand anderes fährt, denn als Fahrer kann man ja keinen Abschieds-Blutwurz trinken!

Vielen Dank sagen,
Ursula & Herbert mit Michael & Domi

Name: Falk und Heidi Köhler
eMail: Falk_Köhler(at)hotmail.com
Datum: 13.03.2005 um 16.21.58

Kommentar: Nachdem wir im Dezember so toll kulinarisch verwöhnt wurden, haben wir uns entschlossen wieder ein langes Wochenende im schönen Waidlerhaus zu verbringen und freuen uns schon sehr darauf.
Also Herr Lemberger....wir kommen....

Name: Erika & Günter Schenk
eMail: Guenter.Schenk(at)fritzwinter.de
Datum: 03.03.2005 um 9.57.10

Kommentar: In Rittsteig und im Waidlerhaus kennen wir uns schon gut aus. Dreimal waren wir schon da. das 4. mal ist auch ganz nah.Da ist die Ruhe die man sucht. die Landschaft hat man mitgebucht. Auf den Loipen war ich oft ung gern, Rodeln und Abfahrt ist auch nicht fern. Die Arberbesteigung die ist und gelungen, auch den Osser haben wir bezwungen. Doch für diese ganze Müh, wird man entschädigt schon zur Früh. Der Frühstückstisch ist reich gedeckt, die Lebensgeister neu geweckt.Die Freude auf den Abend hat auch einen Grund,es ist ein Schmaus für Aug und Mund. Der Blutwurz treibt den Schweiß zu Tage, wir kommen wieder keine Frage.

Name: Ingrid und Karl-Heinz Friedrich
eMail: Khfriedrich01(at)aol.com
Datum: 28.02.2005 um 19.34.22

Kommentar: Die Einrichtung eines Internetgäst-buches ist ja die Neuerung die uns nach dem Aufenthalt bei Ihnen fehlte. Es waren 4 schöne und erholsame Tage, aber die Abende erst die waren noch besser. denn nach dem Essen (genudelt ist noch untertrieben)machte der Bärwurz so richtig spaß. So, dass die Freude auf ein kleines Kartenspiel nich auf sich warten liess. Die Karten haben bereits historischen Wert und sollten immer unter Verschluss bleiben.
Wir sehen uns wieder!!

Fam. Friedrich